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今日はクラッカーを作ってみました。 残った酒粕があって、何か作れないかな〜と本をめくっていたら 載っていた「酒粕クラッカー」のレシピ。 作り始めるまで、全然意識していなかったのですが、 「クラッカー」は塩味のお菓子の意味なんですね! (他の定義もあるみたいですが) そういえば、お砂糖が入らない! と作りながら気づきました笑。 ちょっとチーズのようなコクを感じる仕上がり。 甘みも入らないので、あっさり。 他のバリエーションも作ってみたいな。
by naturecipea
| 2015-04-06 21:50
| お菓子・デザート
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