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柔らかめに下茹でした里芋を、 指でちょっと押しつぶして、平らな小判型みたいにして、 塩コショウして、 片栗粉をまぶして 少し多い目の油で揚げ焼きする。 外がカリッっとしておいしい。 胡麻油で揚げ焼きにしたり、 辛子醤油で食べたり。 オススメです。
by naturecipea
| 2011-11-06 23:54
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