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朝、晩と冷え込んできましたね。 体調崩していませんか? 寒い冬といえば、のメニュー。 おでん。 やっぱり、作った翌日、おいしさ増しますね。 大根とか特に。 よーく味が滲みてとろっとやわら~かくなってる。 多めのからしをつけて食べるのが好きです。 ハフハフ言いながら、焼酎のお湯割り飲みつつ… 至福の時間。笑。 煮込み始めたときって、お出汁と塩と薄口しょうゆとお酒と。 すごく薄い味付けなのに、煮込んでいくうちに ほんといろんな具材から、いい味がでるなぁって。 作り始め、途中、煮込み終わり、そして翌日、と お出汁の味を見ながら妙に感心しちゃったな。 #
by naturecipea
| 2010-11-20 12:31
| おかず
気に入って、買いました。 冷蔵庫。 今まで使っていたのはさすがに小さいから、 引っ越したら買うと決めていた冷蔵庫。 そんなに大きすぎなくていい、 いろんな便利な機能はそんなになくていい、 外観のデザインも、中身の棚や収納も できるだけシンプルなのがいい、 色は、「白」がいい。 そんな、私の思い描いた感じにぴったりだった。 部屋にもうまく馴染んでくれてる。 扉には冷蔵庫に合うシンプルなカレンダーを 手作りして、貼り付けてます。 とっても、気に入ってる。 #
by naturecipea
| 2010-11-16 17:17
| 道具
今日からまた、お弁当づくり再開です。 まだ、いいサイズのお弁当箱が見つけれてなくって・・・ タッパー二つで代用中。 お弁当menu:ごはんに梅干し 小さなハンバーグたち 卵焼き 人参の味噌きんぴら ほうれん草のおかか和え #
by naturecipea
| 2010-11-15 18:27
| お弁当
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by naturecipea
| 2010-11-08 22:08
| お菓子・デザート
新しい土地に来て、まだ知らない場所ばかり。 なので、まずは生活範囲からと、近くをいろいろと探索中です。 いろんなスーパーに行ってみたり、 何駅か向こうにある、ちょっと大きい駅の界隈に出かけてみたり、 歩いて行ける範囲を、今日はこっち側、次はあっち側って、 てくてくと歩いてみたり。 そうしているうち見つけたひとつが、お豆腐屋さん。 歩いて行ける、とってもご近所にありました。 お店の前を通るたび、いつもお豆腐を買いに来ている人、目にしたり。 すごく小さなお店のわりには5,6人の人たちで作業をしているようだったり。 作ったお豆腐やおあげさんを配達用の車に乗せているお店の人の姿をよく見かけたり。 そんなせいかなぁ、体を動かしていると体がポカポカするように、 お店もいつもポカポカと温まっているような、 “毎日動いてる”っていう空気を感じるのですよ、外から見ているだけで。 そして、私、なんか惹かれてしまうんですよね~、「お豆腐やさん」みたいなお店。 ちょっと歴史を感じるような、懐かしいような、そういうお店。 と、いうわけで、お豆腐買いに行ってきました。 お豆腐だけじゃなくって、 うすあげやがんもどき、厚揚げなんかの揚げ豆腐の種類が豊富のよう。 今回は試しに、ゆず豆腐と厚揚げを買ってみました。 そして、お店の入り口付近に置いてある樽には、“おから”が。 横にビニール袋とスコップと「ご自由にお持ち帰りください」の紙が。 国産大豆100%のおからです。それもちょっと頂いてきちゃいました。 ゆず豆腐ももちろんおいしかったのですが、 厚揚げがふわふわやわらか、とってもおいしい。 厚揚げ、これからいつもここの食べたいな。 そして、今日はおからで卯の花しました。 今度、おからドーナツも作ろうっと。 #
by naturecipea
| 2010-11-04 22:41
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