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料理日記。
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料理をしながら感じること、私なりの楽しみ方いろいろ。
by naturecipea
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いちじく
2014年08月29日
急に涼しく、過ごしやすくなりました。今日は今季はじめてのいちじく食...
ラグーソース
2013年07月18日
ラグーソースとは。 お肉や魚などを細かく切って煮込んだソースのこ...
野菜の保存
2012年05月09日
こんな風に、 青菜類の野菜たちは、 根もとに水を与えてから...
ヤーコン
2011年11月16日
みなさん、この野菜、「ヤーコン」知ってますか? 私は...
とうもろこしのひげ
2011年07月28日
とうもろこしのひげ。 あの、上にモジャモジャとしている茶色い...
薹(トウ)が立つ
2011年05月14日
薹(トウ)が立つ= 花茎が伸びて固くなって、 食べ頃を過ぎてし...
鍋でご飯を炊く
2011年03月17日
いろいろと思う毎日です。 私の住んでいるところも、計画停電の...
カリフラワー
2011年01月09日
天ぷらにすると、とってもおいしい。 塩か醤油をつけて食べます...
紫蘇ジュース
2010年06月15日
いよいよ梅雨入りですね。 私、やっぱり晴れの方が好きで、...
妙に前向きに、、そして「なかぬき」とは。
2010年06月11日
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パセリ
2010年02月16日
パセリの話。 パセリってクルクル、ちりちりしたその形がかわい...
ふろふき大根‐白みそ仕立て‐
2009年12月05日
ふろふき大根作りました。 白味噌の田楽みそをのせて、 ...
れんこんの穴
2009年09月27日
れんこん。蓮根。 ちょっとした豆知識。 れんこんの穴っ...
冬瓜は夏野菜
2009年07月08日
冬瓜の干しエビあんかけ、作りました。 冬瓜って食べますか...
もやし
2009年05月24日
「もやし」って、、、そもそも名前自体に愛嬌があるなぁ。 今日...
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