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料理日記。
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料理をしながら感じること、私なりの楽しみ方いろいろ。
by naturecipea
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:食材( 27 )
ビーツ
2016年04月26日
ロシア料理のボルシチに欠かせない野菜、ビーツ。 とにかく、赤...
天恵菇(てんけいこ)
2016年04月21日
巨大椎茸、天恵菇「てんけいこ」。 美味しすぎる。 ぎゅっ、...
せり
2016年02月20日
今日はしっかりの雨降り。 仕事から中途半端な時間に帰宅して、...
紅くるり
2016年02月13日
鮮やかな赤色の大根、「紅くるり」。 白い大根と合わせて、甘酢漬け...
スティックセニョール
2016年01月14日
スティックセニョール。 茎もやわらかくておいしいブロッコリー...
キクイモ
2015年11月30日
キクイモ。 皮ごと素揚げして、 バターと塩・ブラックペッパ...
鈴かぼちゃ
2015年11月12日
生で食べられるかぼちゃ、「鈴かぼちゃ」。 一玉は、坊ちゃんか...
紫ささげ
2015年08月29日
8月ももう残りわずかですね。 朝晩の過ごしやすさや、 秋らしい...
生きくらげ
2015年07月24日
今日は土用の丑の日でしたね。 鰻、食べましたか? 我が家は一日...
スナップエンドウ
2015年05月18日
サヤごとポリポリと食べられる、スナップエンドウ。 豆類の中で...
インカのめざめ
2015年03月23日
「インカのめざめ」という品種のじゃがいも。 鮮やかな黄色が特...
壬生菜
2015年03月14日
壬生菜(ミブナ)。この野菜も関西に帰って来てからよく見るようになったもの...
ノーザンルビー
2015年02月26日
いつもの男爵のじゃがいもと、ピンク色の「ノーザンルビー」というじゃがいも...
ロマネスコと紫の芽キャベツ
2015年02月19日
ちょっと珍しい、ロマネスコと、紫色の芽キャベツが手に入りました。ロマネス...
白小豆
2015年01月21日
白小豆。小豆といえば、ずっと赤色だと思っていて、この黄白色の「白小豆...
オカノリ
2014年12月11日
雨上がり。空気が澄んでいて、いつもより遠くの景色までくっきりと。でも暗くな...
鹿ヶ谷かぼちゃ
2014年10月22日
まだまだ知らなかった野菜、初めて食べる野菜ってあるものです。 そのひと...
しいたけ
2013年10月27日
随分と冷え込んできたので、家の周りの木々が赤や黄色に色づいてきまし...
UFOズッキーニ
2013年06月23日
こんなズッキーニあるんですね〜。 かわいすぎる。 味は、もちろ...
空豆
2013年05月13日
空豆。 お豆の形がなんかかわいくて好きです。 ちょっと独特...
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