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ラグーソースとは。 お肉や魚などを細かく切って煮込んだソースのこと。 魚介のラグーソース作りました。 たことイカが少しずつのこっていたので、 それを細かく切って、畑で採れたフレッシュトマトと合わせて。 魚介からでる旨味と 玉ねぎの甘み、 そして、やっぱりフレッシュトマトを使うとおいしい! これで作るパスタが楽しみです。
by naturecipea
| 2013-07-18 22:55
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